乳制品生产加工废水的特点

乳制品加工废水主要含乳脂肪、蛋白、乳糖。在加工过程中会产生原料废水、喷雾干燥废水、设备清洗废水、地面冲洗废水等。其废水特性为COD高，水中有机物易腐败，产生恶臭气味。下文格林环保会详述乳制品废水的特点。

乳制品生产加工废水的特点主要包括：

1. 有机物含量高：乳制品废水中含有大量的可溶性有机物，如糖类、淀粉、蛋白质、脂肪酸等，这些物质在废水中呈溶解状态或胶体状态，导致COD（化学需氧量）较高，BOD5（五日生化需氧量）与COD的比值大于0.5，属于可生化性好的废水。

2. 水质波动大：乳制品废水的污染物浓度与产品结构和产品品种的数量密切相关，废水污染物浓度波动较大。

3. 含有氮、磷化合物：乳制品是含磷和含氮量较高的食品，原料乳中TP（总磷）和TN（总氮）的含量较高，同时，由于清洗水和洗涤剂用量大，很多企业水源和所用洗涤剂中也含有氮、磷。

4. 可生化性好：乳制品废水中的有机物很容易被微生物分解，属于可生化性好的废水。

5. 颜色和浊度：废水呈现乳白色，SS（悬浮物）浓度波动在100-1000 mg/L之间。

6. pH值：乳制品工业生产废水呈中性及弱碱性，pH值多在6.5-13之间波动。

7. 排放量大：随着乳制品总产量和生产企业数量的增加，污染物排放总量也随之增加。

8. 环境影响：乳制品废水的排放对所有地区的水体都有或多或少的影响，特别是产量高的地区，废水主要影响我国北方地区水体。

针对这些特点，乳制品废水处理技术通常采用生物处理为主，辅以物化处理的方式，如要达到较高的排放标准还需要设置深度处理工序。常见的处理工艺包括混凝沉淀、水解酸化、CASS工艺、UASB（上流式厌氧污泥床）和SBR（序批式活性污泥法）等。这些工艺能够有效去除废水中的有机物、氮、磷等污染物，减少对环境的影响。格林环保针对乳制品废水的处理有丰富的经验，欢迎您的咨询！